Cosa bevono i Tedeschi...

Beh, il binomio Tedeschi-birra è, nelle nostre menti, spontaneo come quello Italia-pizza (o sole, o mafia, soprattutto fino a qualche anno fa), ma la realtà non corrisponde sempre perfettamente a questa idea. Certo, la birra costituisce da secoli la base di ubriacature colossali operate al di là del Brennero, su questo non ci sono dubbi; i Tedeschi sono grandi bevitori di birra, e un po' meno buoni bevitori di questa bevanda, nel senso che non hanno magari la cultura e la passione che possiamo invece trovare in Belgio, e probabilmente anche nelle isole Britanniche. Diciamocelo, la birra tedesca, normalmente chiara, è facile, non crea particolari problemi con profumi e retrogusti strani, ma è anche dissetante e adatta per quasi ogni occasione, anche come accompagnamento alle partite dei Mondiali, tranne a quelle dell'Armata Brancaleone per le quali, in verità, bisognerebbe optare per una buona dose di caffè, onde prevenire gli inevitabili attacchi di sonno. I Tedeschi, come ho già accennato altrove, cominciano però a non disdegnare nemmeno un bicchiere di buon vino, quasi esclusivamente bianco, prodotto anche in loco, come ad esempio lungo il Reno, la Mosa e la Mosella, o in zone ancor più ristrette come nell'alta Franconia, identificata meglio come Franken, terra di Sylvaner, Bacchus, Riesling, Müller Thurgau; l'importante, per lo meno per quanto ho avuto modo di sperimentare, è che il grado alcolico non sia troppo elevato e che ci siano dei buoni profumi.
Accanto a queste bevande alcoliche, anche se non troppo, gli eredi di Martin Luther, di Schopenhauer, di Goethe tracannano ettolitri di succhi di varia natura, dai semplici e apparentemente innocui succhi di frutta, a miscugli micidiali di, che ne so, latte, cacao e papaia, oppure carota, banana e spruzzatina di caffè, che saranno anche dissetanti ed energetici, ma che per quanto riguarda la bontà lasciano a desiderare! Da provare però è l'Apfelschorle, mix di succo di mela e acqua minerale frizzante!
Ma non mancano nemmeno i motivi per i quali si è portati a chiedersi se i Tedeschi siano gente normale o se invece abbiano gravi problemi mentali, vista la loro tendenza ad abbinare le bevande più assurde a cibi con i quali noi non le berremmo mai, neppure credo sotto tortura; come si può infatti spiegare il loro culto per il cappuccino, ingurgitato con ugual ardore e soddisfazione assieme a una fetta di torta, a un piatto di spaghetti alla bolognese (ne vanno pazzi!), o a una pizza? O per il latte macchiato con i cetriolini sott'aceto?